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Le coin du médecin

L’excès de vitamines peut être nocif

Beaucoup de gens pensent que les vitamines sont inoffensives et n’ont que des effets positifs.

Et pourtant, un excès de vitamines peut également être à l’origine de certains troubles tels que diarrhée, nausées, fatigue, lésions hépatiques, troubles sensoriels, etc. Autant le savoir avant de se jeter sur les comprimés multivitaminés.

Les vitamines et les minéraux sont des nutriments que l’organisme n’est pas en mesure de synthétiser (fabriquer) lui-même et qui sont indispensables à son bon fonctionnement. Par conséquent, les apports en vitamines et minéraux doivent absolument passer par l’alimentation. On parle régulièrement des problèmes liés aux carences mais rarement de ceux liés au surdosage. A l’heure actuelle, les ventes de vitamines et de minéraux sont colossales, surtout aux Etats-Unis, et ces produits sont en vente libre, sans le moindre avis médical.

Il est difficile d’estimer l’ampleur et la nature des problèmes associés aux suppléments nutritionnels. La question a été très peu étudiée et la plupart des consommateurs cachent à leur médecin la prise de suppléments de ce type. En 2003, une liste des questions portant sur les suppléments alimentaires qui sont parvenues aux centres antipoison américains a été publiée. Sur la base de ces questions, on a constaté l’existence de différents problèmes sérieux. Autre constat important: les problèmes s’aggravent à mesure que le nombre de produits et la durée d’utilisation augmentent.

Pour exemples, voici quelques effets secondaires liés à la prise excessive de vitamines et minéraux : - Vitamine A : nausées, vomissements, douleurs osseuses, lésions hépatiques et desquamation (détachement, ndlr) cutanée.
- Vitamine B1 : maux de tête, insomnies, tachycardie et réaction allergique.
- Vitamine B6 : troubles sensoriels, picotements, excitation.
- Vitamine C : altération de l’émail des dents.
- Vitamine D : nausées, anorexie, soif, maux de ventre, constipation, lithiase rénale, pancréatite.
- Vitamine E : fatigue.
- Calcium : nausées, constipation, lithiase rénale.
- Fer : nausées, diarrhée ou constipation, maux de ventre.
- Iode : troubles thyroïdiens.
- Cuivre : nausées, diarrhée, crampes.
- Magnésium : nausées, hypertension artérielle, vertiges.
- Sélénium : ongles et cheveux cassants, atteintes dentaires, nausées, fatigue, irritabilité.
- Zinc : affaiblissement des défenses immunitaires, nausées, érythème, ulcères gastriques.

Tous ces problèmes ne surviennent que lors de la prise excessive de ces nutriments mais les sportifs seraient de gros consommateurs de “suppléments”. Une frénésie qui peut parfois aller jusqu’à l’excès.

Les fruits et les légumes nous apportent suffisamment de vitamines et de minéraux et ces nutriments sont de meilleure qualité que ceux trouvés dans les pilules: 100 gr de pomme contiennent 6 mg de vitamine C mais l’effet oxydatif de ces 100 gr de pomme correspond à celui induit par 1.500 mg de vitamine C. Pourquoi dès lors encore absorber de la vitamine C alors que l’effet d’une simple pomme est à ce point démultiplié?

En conclusion, une alimentation saine, variée et équilibrée reste le pourvoyeur optimal et le plus sûr en nutriments de tous types dont notre organisme a besoin. De grosses doses de “suppléments” ne sont sûrement pas nécessaires ni inoffensives. Pensez-y et restez naturels.

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Liste des articles
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